Fiadone

Descrizione

Il fiadone è una torta rustica ripiena di uova e formaggio, contraddistinta da una superficie esterna soda e compatta, che al taglio mette in mostra una morbida e spugnosa pasta dorata, sprigionando una piacevole fragranza di formaggio.

Ingredienti:ripieno con caciotta (LATTE di vacca pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici), formaggio vaccino stagionato ed UOVA; pasta brisée realizzata con farina di GRANO tipo “00”, UOVA, olio di semi di girasole, acqua, sale.